Tag Archives: székrekedés

Probiotikumok

A probiotikumok története

Ilja Mecsnyikov (1845-1916) orosz mikrobiológus Pasteur intézetében dolgozott, amikor érdeklődése hirtelen az öregedés vagy még inkább a hosszú élet titka felé fordult. Az ő felfogása szerint a korai öregedésnek és a halálnak az oka az érelmeszesedés, amit a bélben élő “vad, rohasztó baktériumok” termelte mérgek okoznak. Tudomására jutott, hogy Bulgáriában, a hegyi pásztorok között sok a százévesnél is idősebb ember, akik főleg joghurton élnek. Ebből Mecsnyikov arra következtetett, hogy a joghurtban élő tejsavbacilus elpusztítja az általa oly veszedelmesnek vélt rothasztó baktériumokat. Tisztán a joghurtból kitenyésztette a tej alvadását előidéző baktériumfajt, és elkeresztelte bolgár tejbacilusnak, Lactobacilus bulgaricusnak.

Noha a hosszú élet “titkának” a megfejtésében Mecsnyikovot egy kissé elragadta lángoló képzelete, a dolognak mégis volt jelentősége. Egyrészt elindította a joghurtot világkörüli hódító útjára, másrészt felhívta a kutatók figyelmét a bélbaktériumok jelentőségére.

Kalcium – ásványi anyag

Erős csontok és egészséges fogak csak megfelelő mennyiségű kalcium jelenlétében alakulhatnak ki, illetve maradhatnak meg. A kalcium segít a szervezetnek a szabályos szívműködésben, a mélyebb alvásban. Támogatja az idegrendszert, különösen az idegingerületek átadását. Részt vesz a vas felszívódásában. Hasznos lehet azoknak is, akik túlságosan érzékenyek a stresszre, fokozott hajlamuk van gyulladásra, egyes izomcsoportok görcsére. Mérsékli a légúti allergiás tünetek erősségét. Hasznos lehet hát- és derékfájásban szenvedőknek illetve azoknak a tizenéveseknek, akiknek “növekedési fájdalmaik” vannak.

B12-vitamin (Kobalamin)

B12-vitamin (Kobalamin)

B12-vitamin (Kobalamin)

Vízben oldódó vitamin, általában “vörös vitamin“-ként, vagy mint cianokobalamint ismerik.

Segíti megelőzni a krónikus fáradtságot, depressziót, székrekedést, emésztési zavarokat, szédülést, álmosságot.

 

 

Milyen hatásai vannak a B12-vitaminnak?

  1. Elősegíti a vörösvérsejtek képződését és regenerálódását, és így megelőzi a vérszegénységet.
  2. Fokozza a gyermek növekedését és étvágyát.
  3. Növeli a szervezet energiáját.
  4. Egészségesen tartja az idegrendszert.
  5. A zsírok, szénhidrátok és fehérjék, megfelelő felhasználását biztosítja.
  6. Mérsékli az ingerlékenységet.
  7. Javítja a koncentráló-, emlékező és egyensúlyozó képességet.

Mennyi szükséges a B12-vitaminból?

A felnőttek ajánlott adagja 50 µg, újabb kutatások szerint.

Miben található meg a B12-vitamin?

Máj, marhahús, sertéshús, tojás, tej, sajt, vese.

Hiányállapotok a B12-vitamin kapcsán

Vészes vérszegénység (anaemia perniciosa), agykárosodás. A B1-vitaminban szegény és folsavban gazdag diéta (mint amilyen a vegetáriánus étrend) gyakran elfedi a B12-vitamin-hiányt. A jól működő pajzsmirigy segíti a B12-vitamin felszívódását. A B12-vitamin-hiány tünetei esetleg csak 5 évvel az után jelennek meg, hogy a szervezet raktárai kiürültek.

Ellenségei: Savak, lúgok, víz, napfény, alkohol, ösztrogének, altatók.

Napi B12-vitamin szükséglet:

Gyermekek számára:

fél éves korig: 0,3 µg B12 vitamin
fél és 1 év között: 0,5 µg B12 vitamin
1 és 3 év között: 0,7 µg B12 vitamin
4 és 6 év között: 1,0 µg B12 vitamin
7 és 10 év között: 1,4 µg B12 vitamin

Nők számára:

11 és 14 év között: 2 µg B12 vitamin
15 és 18 év között: 2 µg B12 vitamin
felnőtt korban: 2 µg B12 vitamin
terhesség alatt: 2,6 µg B12 vitamin
szoptatás idején: 2,6 µg B12 vitamin

Férfiak számára:

11 és 14 év között: 2 µg B12 vitamin
15 és 18 év között: 2 µg B12 vitamin
felnőtt korban: 2 µg B12 vitamin

Miben mennyi B12-vitamin van?

Marhahús: 2 µg / 100g B12 vitamin
Sertéshús: 0,8 µg / 100g  B12 vitamin
Borjúmáj, sertésmáj: 58 µg / 100g B12 vitamin